不仅仅是得克萨斯州的情况特别严重，今年美国西部超过80%的地区处于严重干旱状态，而去年这一比例仅为20%。截至8月16日，约54%的美国牧牛受到干旱影响，而且，在受干旱影响的州，超过四分之三的农场主已经将农田停产，85%的牧场主报告出售了部分畜群。美国农业部数据显示，在7月的最后两周，全美的牧牛出售率比2021年同期高出120%。

　　↑得克萨斯州的一场牲畜拍卖会

　　美国农业部上个月的牧牛报告还显示，自去年以来，美国的牛群数量减少了2.4%，即减少了约75万头牛。自2018年美国牛群数量达到顶峰，之后因天气干旱数量开始下降，到目前为止已经减少了超过200万头。
 

　　得克萨斯农工大学农业经济学家大卫·安德森表示，根据美国农业部的数据，得克萨斯州有超过450万头肉牛，占美国总牛群的14%。而牧民更早出售牛群，将在短期内增加市场供应，但长期来看，未来几年的供应将趋紧，消费者还可能面临牛肉价格的上涨。“未来几年价格将上涨，牛价上涨、牛肉价格上涨的压力将越来越大。”安德森说。