该项目现在还在施工阶段，暂未投产，具体何时投产也不清楚。在地图上的信息中，内蒙古呼和浩特和林格尔新区有两宗土地为贾国龙功夫菜超级中央厨房项目。

　　和林格尔县贾国龙功夫菜呼和浩特市第二超级厨房项目预计2023年8月投产交付使用。

不断创新和试错

　　“能折腾”，是业内对于贾国龙的一致评价。

　　一位餐饮资深人士对时代周报表示，贾国龙做事比较大气，在创新方面也很有魄力。西贝莜面村能走到今天，也是他不断创新的结果。

　　时代周报近几年，贾国龙一直在推出新的项目，但却不断失败。其在2020年的一次演讲中也表示，这5年西贝的新业务探索之路，总结就是，七战屡战屡败，屡败屡战。最后，将赌注押在了“贾国龙功夫菜”上。

　　而发展到现在，贾国龙功夫菜也经历了诸多变化。

　　在2020年10月1日，贾国龙功夫菜北京世纪金源店开业了首家线下店。当时是以“川鲁淮扬”等八大菜系的产品为主的产品，凸出的是“工艺和食材”。当时饱受市场的质疑。网络上的评论显示，不少消费者吐槽“价格太贵”“像飞机餐”等等，其“无厨师、无餐具，所有菜都是半成品”，让消费者觉得不像餐厅。

　　现在的金源店内的菜品有了改变，现在改成了定位为66道经典中国菜。该店的服务员介绍，料包会由厨师将预制菜的菜品和调料现场加工后再给顾客。

　　2021年3月底，“贾国龙功夫菜”以店中店的形式在全国300多家西贝莜面村门店里全面铺开。每个门店单独设立功夫菜的档口，消费者可以现场选菜，门店加热后直接堂食，也可以选购完带回家。同年，贾国龙功夫菜线上渠道也逐步完成建设。

　　近期在走访中多家西贝莜面村已经不再设置有贾国龙功夫菜推广位置。

　　根据“西贝品味早读”公众号内容显示，今年3月，西贝集团在贾国龙功夫菜样板店首钢店的开业仪式宣布，北京大外卖战役打响了“第一枪”。

贾国龙功夫菜首钢店内情况 时代周报摄

　　上述贾国龙功夫菜北京大外卖战役总指挥杨旭亮在仪式上表示：“贾国龙功夫菜大外卖如何实现‘好再来’。首先好吃的产品是核心；丰富的菜单、合适的价格，丰俭由人；讲究的包装、优质的骑手配送，打造顾客安心的就餐体验；持续的顾客调研与反馈，不断地反向驱动组织能力，实现‘好再来’。”

　　但在拨打贾国龙功夫菜官方“红骑士”的外卖骑手招聘电话时，该电话号码连续多天关机。

　　根据艾媒咨询数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，B端市场为1956亿元，C端市场489亿。2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿。

　　贾国龙曾在接受采访时表示，主打预制菜的贾国龙功夫菜被西贝当作是核心业务，未来会主要发展此品牌。对于贾国龙预制菜今后的发展情况等相关问题，联系西贝集团相关负责人采访时，其表示还在积极推进业务中，并未对的问题正面回复。