销售同比增长37.5%、出租率97.85%…剖析金铂商业的运营方法论

2022-07-16 20:49:01

  当商业地产进入存量时代,叠加后疫情时代下,消费需求的阶段性“疲软”,众多企业面临着运营能力考验。

  在此背景下,我们留意到,一家广州连锁商业——金铂商业却表现出“逆市增长”的态势。

  2021年,金铂商业旗下在营商业项目总客流量同比增长25.1%;总销售额同比增长37.5%;整体出租率达97.85%,综合坪效达2713元/㎡/月,累计会员数达237万。

  这般稳健的增长实力,也让其获得多项大奖。

  7月14日,在第17届中国商业地产节「金坐标」颁奖盛典现场,金铂商业荣获“金坐标2022年度引光者·数智化运营卓越影响力企业”两项大奖。

  其旗下的金沙洲金铂天地、嘉禾金铂天地也分别斩获“金坐标年度优秀商业地产运营项目”等奖项。

  深耕两大自营主力店

  夯实经营“压舱石”

  如果从商业起点开始了解这家企业,苏铂超市是绝对绕不开的线年,金铂商业正是以苏铂超市正式踏入实体商业。

  发展至今,苏铂超市早已成为金铂商业旗下购物中心主力店的“标配”,并经过持续迭代,现已升级为3.0版SUPER苏铂超市。

  “超越品质生活”是苏铂超市始终坚持的经营理念。“我们希望给消费者持续带来‘质优价低’的商品与服务”,这是金铂商业团队对苏铂超市经营理念的践行方向。

  一方面,以时尚、舒适的购物环境和新鲜、高品质的品类组合,回应消费者的品质生活需求;另一方面,强化供应链优势,坚持全品类毛利<10%,以实惠的价格回馈消费者。

  比如,针对“贵价水果”——榴莲,SUPER苏铂超市建立了成熟的原产地直供渠道,让消费者以较低价格实现“榴莲自由”。2021年,SUPER苏铂超市累计售出榴莲362000个。

  “高品质+低价格”双重优势,造就SUPER苏铂超市的高复购率、高粘性,使其成为名副其实的“客流发动机”。

  2021年,SUPER苏铂超市的月均坪效达到4389元/㎡,为金铂商业旗下购物中心贡献了41.67%的客流量。

  2021年,金铂商业带来第二个自营品牌——脉铂影城。品牌创立第一年,目前已开出2家门店,其中,脉铂影城嘉禾金铂店8次拿下全国票房冠军、31次获得全国观影人次冠军,更拿下2021年度广东省、全国一线城市影院年度观影人次双冠军。

  延续“高品质、低毛利”经营策略,脉铂影院采用全激光高亮放映设备,JBL、杜比高级音响,芝华仕豪华座椅等高标准设施;并持续推出“9.9随心看”、“19.9过大年”等观影优惠,继续深化“极致性价比”的品牌印象。

  我们可以看到,在波动的市场环境中,2大自营主力店品牌如同“压舱石”,其强劲的圈粉属性,为金铂商业旗下购物中心带来稳定的客流与收益,有助于其提高自身抗风险能力。

  内部产品的多元化,也让金铂商业在举办大规模SP活动以及设置会员优惠机制时,可以灵活调动更多资源,提升运营决策效率,而“唯快不破”的运营风格,正是金铂商业保持市场竞争力的关键之一。

  扩充餐饮阵容 提升品牌级次

  对于餐饮这一“刚需高频消费业态”,嘉禾金铂天地、金沙洲金铂天地着力提升品牌丰富度与级次,强化品质餐饮。

  嘉禾金铂天地引进知名火锅品牌海底捞、自助烤肉料理品牌金禧等,与原有的绿茶、太二、大龙燚、木屋烧烤、周沫、金牌汉拿山共同形成多元美食矩阵。

  金沙洲金铂天地则在海底捞、绿茶、九毛九、卡朋、北方家宴等品牌基础上,接连引进凤庭酒家、蔡澜港式点心、万岁和食、COMMUNE公社等各细分品类中的热门品牌。

  针对轻餐茶饮,金沙洲金铂天地、嘉禾金铂天地均在开业之初便引进奈雪的茶、喜茶等头部新茶饮品牌,并在随后两年内引进星巴克、Tim Hortons等高品质咖啡品牌,形成“新茶饮+咖啡”人气组合,更好地贴合年轻人的消费潮流。

  赋能品牌商家

  构建互利共赢生态

  “品牌商关注的始终是开店能不能赚到钱。”基于对B端市场心态的观察,金铂商业延续“互利共赢”的经营理念,推出SP活动、商家帮扶、数字化运营等一系列组合拳,持续赋能品牌商家。

  契合后疫情时代的市场心态 拉动消费回暖

  在疫情多点散发的情况下,金铂商业瞄准每一轮疫情缓解后的消费回流趋势,在去年7月和今年5月,先后2次推出大型SP活动——金铂购物节,以大力度补贴拉动消费回暖,助力品牌商家业绩回升。

  活动期间,金铂商业旗下在营商业项目总销售额同比提升128.7%,总客流量同比提升47.5%。

  从具体做法来看,金铂商业从消费回流最集中的刚需业态入手,联动餐饮、超市、服饰等业态,开展“餐饮5折狂欢”、“金铂超市消费满100元送60元”、“服饰5折起”、“全场消费满100元送120元”等活动,快速抓住市场需求。

  同时,以活动优惠补贴为场内商家减负。两届金铂购物节期间,金铂商业累计补贴金额达2700W+元。

  加码数字化运营 构建会员体系生态圈

  金铂商业自运营超市以来,就重视会员的沉淀。在实体商业数字化转型趋势下,金铂商业顺势于2020年上线数字化会员系统,并在短短两年时间内,已吸聚237W会员,其中,2022年新增会员数达51.7W。

  如此成绩背后,牵引出金铂商业构建会员生态的思路。

  一方面,通过数字化产品完善自身商业基本面,比如:将超市、停车缴费、影城购票等平台整合至统一的营销小程序中,实现业态之间的联动以及更为高效的运营管理。

  其次,通过加载创意PR活动
 

  的行业认可。

  高标旗舰店。

  业态方面,太和金铂天地着力向品质化、潮流化、年轻化方向进阶,在B1至F5规划了品质生活保障地、精致轻奢空间、风尚造美现场、潮酷亲子频道、悦食能量补给仓、观影玩乐情报局等业态主题。

  场景方面,项目内部空间以“海上游轮之旅”为设计主题,还将加载30000m²户外中央广场、8500m²空中花园,营造一个多彩、跃动的商业体验场景。

  深崛佛山商业潜力:打造高端产品线金铂天街

  继金沙洲金铂天地之后,金铂商业即将在佛山带来全新产品线——南海金铂天街,在强化区域协同效应的同时,打磨出差异化的闪光点,塑造更有辨识度的品牌形象。

  作为金铂商业体系内的“全新力作”,南海金铂天街拥有26.9㎡超大体量,囊括五星级酒店、甲级写字楼和14万㎡购物中心,以此推动城市功能、商业配套升级。

  在剑指“佛山市购物中心标杆”的商业愿景下,金铂商业携手重庆The Ring光环购物公园设计方PHA湃昂,以“佛山之心”作为南海金铂天街整体设计概念,进行主题场景的创变,带来更具新鲜感的体验。

  PHA湃昂设计将结合佛山在地文化,提取山峦、村落、岭南传统建筑等意象,呈现出“山水写意式商业空间”;同时,在中庭打造跨越五至七层的通高水瀑布,并且通过多维绿化下沉广场与立体绿植景观,凸显“绿色、生态”特点。

  从对自营主力店品牌、在营项目的迭代升级,到深耕广佛,强化区域协同效应的扩张策略,我们看到,金铂商业一直在不断拓宽自身的能力边界,夯实成长韧性。

  在探访过程中,金铂团队的实干精神让我们记忆尤深。他们强调“运营才是根本”,坚持“做繁琐枯燥,但是正确的事情”;面对变动的市场环境,团队上下一心,将“大部分时间精力放在内部经营管理上”。

  这也让我们对这个团队未来的表现有了更多的期待。据悉,除了即将于今年四季度开业的太和金铂天地,未来几年内,金铂商业还将陆续推出番禺金铂天地、新塘金铂天地、京溪金铂天街、南海金铂天街等新项目。

  伴随规模的扩张,金铂商业又将为市场带来怎样的新惊喜?将保持关注。

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