数据显示，45.2%的消费者购买咖啡是享受咖啡店的氛围和服务， 不局限于咖啡，才会有更多可能性。

　　发布数据，2021年中国咖啡行业市场规模达到3817亿，预计2022年将达到4856亿。幸运的是咖啡行业将保持27.2%的增长率，2025年中国市场规模将达10000亿元。可见还是有很大的空间，供他们卷一卷。

　　并且，此次陆正耀并不是单纯地瑞幸，而是进行了一次“取长补短”，取瑞幸日常化、生活化的精髓，补场景单一的短，在多功能、全时段上发力，把瑞幸没有涉及到的简餐、小食、酒品都做了一遍。

　　不可否认，在培养消费者习惯这件事上老陆是专业的。Cotti Coffee的创新是否会被消费者接受，加入了简餐和精酿的咖啡馆是否能平衡好三者，泛咖啡化的生活方式是否会是下一个浪潮……

　　是韭菜局还是真风口，对此你怎么看？

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