3月红餐指数发布:瑞幸咖啡逆风翻盘!

2022-04-16 10:11:30

  并披露了聆讯后招股书。不过,上市申请材料却再次“失效”了。于是,绿茶餐厅于4月8日再次更新了上市材料。

  此番更新之后,等待绿茶的会是最终成功上市还是继续失效呢?让我们静观后续吧。

  饭食分榜:

  五芳斋首登饭食分榜前十

  在3月份的饭食分榜中,大部分都是此前多次上榜的实力头部品牌,如老乡鸡和乡村基。值得注意的是,本次涌现出了两个新面孔,一个是五芳斋,一个是米多面多。

  很多人可能会有疑问,五芳斋不是卖粽子的吗?为什么它能进入饭食榜单?其实,五芳斋除了粽子业务以外,餐饮门店也是其营收渠道之一。红餐大数据显示,五芳斋的餐饮门店数达到了400多家,放在饭食领域来看,也算是一个不小的规模。

  五芳斋对粽子的营收依赖依旧非常大,这是五芳斋的一大瓶颈。也许,其后续从餐饮版块发力也是一个可取的提升业绩的方法。

  粉面分榜:

  粉面赛道融资热稍有冷却

  从目前来看,上榜3月份粉面分榜的品牌依然是老面孔,很多新锐品牌虽然发展速度惊人,但是在门店规模上还是比不过这些上榜品牌。

  值得一提的是,粉面赛道的融资热并没有延续去年的火爆景象,有一些降温态势。截至日前,2022年粉面赛道的融资事件少得可怜,去年屡屡融资的品牌今年不见有融资消息披露。

  但是融资热的冷却不代表粉面品牌扩张步伐的放缓,诸多新锐面品牌的门店数还是在迅速增长中。红餐大数据显示,陈香贵的门店数已经达到了近200家,而马记永的门店数亦突破了150家。

  由此可见,粉面品类今年还是会比较热,同时这也意味着激烈的竞争在所难免,品牌们要想胜出,内功修炼至关重要。

  热度榜:

  海底捞、呷哺呷哺占据前二

  餐饮品牌媒体热度榜,主要通过分析品牌在微信、微博、各大新闻网站等媒体平台上的以及曝光情况来做排名。

  3月份,海底捞、呷哺呷哺、肯德基成为热度榜的前三名。其中,不少餐饮品牌因为其年度财报的出炉而备受关注。虽然海底捞、呷哺呷哺2021年的业绩表现不尽如人意,却引起了行业内外人士的大量关注,掀起了一波波讨论热潮。

  “红餐指数”简介

  “红餐指数”是综合衡量餐饮品牌力的量化指标,由消费评价指数、媒体传播指数、运营健康指数和荣誉背书指数四大维度构成,满分为1000分。

  人气值是红餐指数的二级指标,根据线上订单量、评论量、曝光量等分项综合评估而来;好评度同为红餐指数的二级指标,侧重于消费口碑、好评率、差评率等因素。

  红餐指数通过科学统计的方法实现餐饮品牌力的量化,成为餐饮业最具权威的餐饮品牌力指数以及荣誉评比的重要依据,在微信小程序“红餐大数据”即可查询更多餐饮品牌的红餐指数详情。

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