​

　　 届时，从卤味产品撬动市场到为客户提供多元化卤味熟食定制，布局卤味全产业链，物只卤鹅将为更多餐饮企业带来新的发展思路。参加杭州国际餐饮食材展，从华南到杭州，物只卤鹅全国市场布局的步伐明显已经在加快。未来，物只卤鹅能否创造出更大可能，为卤味市场带来新的风向，值得长期关注。

　　 小结

　　 随着入局玩家的增多，卤味市场逐渐“泛红”，但市场的天花板也在新老品牌的共同作用下逐渐抬升，未来国内卤味市场仍然充满机遇。

　　 但机遇并不易得，赛道内玩家之间激战正酣，赛道外高手如林，不难想象，未来卤味市场仍不乏前赴后继的挑战者。品牌林立，高手过招，最后能够站立潮头的，可能就要看谁的供应链内力更深厚了。

　　 注： 配图均由物只卤鹅提供。