将香水柠檬锤爆，柠檬的汁液混合茶香，再加入冰块，这就是广东人夏季必备饮品——手打柠檬茶。36氪来自广东顺德的「啊爆柠檬茶」近期获得了数千万元天使轮融资，投资方为山竹资本。

　　啊爆柠檬茶成立于2019年，目前拥有过百家门店。获得融资后，啊爆目标是以9.9元的产品切入手打柠檬茶市场，降低手打柠檬茶的价格门槛。

　　市场上的手打柠檬茶品牌的产品价格集中在1522元。

　　据悉，过往香水柠檬的采购价普遍是5A轮融资，柠季获数亿元A+轮融资。

　　啊爆创始人李家荣预估随着下游门店数量增多，需求增大，明年香水柠檬产量增加，价格下降。啊爆已签约供应链果园共有800亩，香水柠檬400万斤年产量。

　　从产品研发上，由于手打柠檬茶是季节饮品，创始人李家荣表示后续将延伸产品线。

　　啊爆定位于“四季茶”以及“广式柠檬茶”，会在原有产品基础上加入广东顺德的双皮奶、杨枝甘露等糖水，以在淡季获得稳定客流。未来产品将分为四种：一为招牌手打柠檬茶，爆柠糯米香、沁园春；二为水果基地的水果茶，爆柠粉芭乐；三为咖啡，譬如荔枝咖啡、黄皮咖啡、冰滴咖；四为港式奶茶和糖水。据啊爆联合创始人文胜介绍，啊爆已研发了30多款选品可以供各省市因地制宜选择。

　　在拓店方面，啊爆以加盟模式为主，采用总部市代3个月，城市代理达到目标后可以晋升为省代理。

　　在单店模型方面，目前啊爆的店铺模型为201.5万元，35000元业绩，那么相应地店铺经过的人流每日不能少于150人次。

　　山竹资本创始合伙人陈俊认为，目前手打柠檬茶赛道大有可为，山竹资本看到啊爆走出广东省后，在华南华中市场的机会。3个月时间里，由于啊爆已经从38家门店扩到过百家门店，其中湖南市场就有50家。